Процесс приготовления шашлыка может негативно влиять на состояние легких
Ученые продемонстрировали, как смесь нитрофенолов, которые возникают от приготовления шашлыка, влияют на клетки легких человека. Оказалось, что мононитрофенолы влияют на почки, центральную нервную систему и печень. Раздражают слизистые оболочки и кожу, приводя к дерматиту динитрофенолы.
Ученые продемонстрировали, как смесь нитрофенолов, которые возникают от приготовления шашлыка, влияют на клетки легких человека. Оказалось, что мононитрофенолы влияют на почки, центральную нервную систему и печень. Раздражают слизистые оболочки и кожу, приводя к дерматиту динитрофенолы.
