80% обнаруженных молекул в пиве ранее не были изучены наукой
Немецкие ученые исследовали состав пива, обнаружив в не 80% ранее не изученных наукой молекул. Понимание молекулярной сложности ингредиентов поможет избежать фальсификации популярного напитка. Сотрудники Мюнхенского университета провели анализ свыше 450 сортов пива.
Немецкие ученые исследовали состав пива, обнаружив в не 80% ранее не изученных наукой молекул. Понимание молекулярной сложности ингредиентов поможет избежать фальсификации популярного напитка. Сотрудники Мюнхенского университета провели анализ свыше 450 сортов пива.
